Секція “Основне меню” наразі недоступна для замовлення.
вершкова основа, копчена моцарела, маринована полуниця, спаржа, пармезан, цедра лимона +анчоусний соус до бортиків
томатна основа, фермерська моцарела, пармезан, земля маслин та базилік + анчоусний cоус до бортиків
фісташки, в’ялені чері, фермерська страчателла, мортадела, сушені оливки + анчоусний cоус до бортиків
названа в честь найвідомішої барахолки Подолу 💚 з хумусом, домашнім грильованим перцем, копченною моцарелою, вяленими томатами, часником конфі та каперсами
вершкова основа, курятина, кропове масло, зелень + анчоусний cоус до бортиків
вершкова основа, копчена моцарела, прошутто, часник конфі з розмарином і сіллю, песто з гарбузовим насінням, земля з маслин, оливкова олія
томатна основа, пепероні, фермерська моцарела, копчений халапеньйо + анчоусний cоус до бортиків
вершкова основа з трюфелем, моцарела, печені гливи та печериці, цибуля марс, рукола, пармезан + анчоусний cоус до бортиків
пармезан, фермерська моцарела, дор блю, пекан, кленовий сироп + анчоусний cоус до бортиків
вершкова основа, сир брі, пармезан, маринована слива, рукола, оливкова олія
томатна основа, страчатела, в'ялені томати, розмарин, трюфельна олія +анчоусний соус до бортиків
вершкова основа, бекон, цибуля, копчена паприка, часникова олія +анчоусний соус до бортиків
подаємо зі злаковим хлібом, сметаною та салом з Житнього
готуємо з доп порцією квасолі, подаємо зі злаковим хлібом, цибулею та сметаною
з курячим м'ясом, половиною яйця, морквою та зеленим горошком подаємо з фокачею
хумус подаємо з пітою, щавель, тархуном, м'ятою, малосольним огірком та фісташковим песто. додаємо домашню, зелену і червону олії, сумах, коріандр, нут фрі.
у форшмак додаємо зелений соус, мочене яблуко, зелену та домашню олії, зелену цибулю, перець. подаємо з бородинським хлібом
подаємо з копченим айолі та зеленою цибулею
з трюфельним майо
мікс салат з ромену і шпинату, куряче філе су-від, чері з оливковою олією, анчоусний соус, кріп, зелене масло
мангольд, ромен, щавель, кінза, тархун, м'ята, малосольні огірки, зелений горошек, редис та селера, заправляємо лаймом, оливковою та домашньою олією. подаємо на подушці з гуакамоле з цукіні
копчений лосось, огірок, редис, зелений горошок, біла квасоля, молода картопля, селера, синя цибуля, оливки, цукат імбиря, копчена і домашня олія, зелена цибуля, базилік,петрушка, кріп, лимонний вінегрет обережно: оливки можуть містити кісточки
подаємо з міксом зелені, томатами чері, страчателою, фундуком, чілі пластівцями та зеленою олією
подаємо з мусом з козячого сиру, часником конфі та пармезаном
паста, томати, оливки, чілі, цибуля, часник. подаємо зі страчателою, пармезаном та базиліком
подаємо з копченим голландезом, кукуруздою, кріпом та петрушкою
подаємо з картоплею фрі, бочковим огірком, боніто та трьома соусами: вустрично-жовтковим, анчоусним та японським кетчупом
вершкова булка, копчений айолі, куряче стегно, маринований огірок, цибуля марс, чедер, картопля фрі
з яблуками, подаємо з заварним кремом та морозивом, прикрашаємо пеканом
какао бісквіт, крем з карамелізованих горіхів з амарето та вершками, свіжа полуниця та базилік
класичний баскський чізкейк, соус з чорниці
Робочий час