вершкова основа, спаржа, анчоус,  пармезан, цибуля марс, жовток, оливкова олія, земля

+ анчоусний cоус до бортиків

вершкова основа, кримська цибуля, рапани конфі, томатна сальса, смажена зелена цибуля, пластівці чілі, земля з маслин, анчоусне масло

+ анчоусний cоус до бортиків

вершкова основа, сир брі, пармезан, маринована слива, фундук, тархун, тим'ян, земля з маслин, оливкове масло

вершкова основа, копчена моцарела, прошутто, часник конфі з розмарином і сіллю, песто з гарбузовим насінням, земля з маслин, оливкове масло

томати, пепероні, фермерська моцарела

+ анчоусний cоус до бортиків

вершкова основа, фермерська моцарела, томлена цибуля порей і запечений часник, обсмажені деревні гриби і гливи, петрушка, стружка тунця, земля з маслин

+ анчоусний cоус до бортиків

вершки, курятина, кропове масло, зелень 

+ анчоусний cоус до бортиків 

пармезан, фермерська моцарела, дор блю, пекан, кленовий сироп

+ анчоусний cоус до бортиків

томатна основа, капуста кімчі, рвана свинина, моцарела, соус з жовтку сувід, смажена зелена цибуля, кінза, пластівці чілі, земля з маслин

томатна основа, моцарела, смаженний фенхель, салямі чорізо, каперси, земля з маслин

томати, фермерська моцарела, земля маслин та базилік 

+ анчоусний cоус до бортиків

томатна основа, страчатела, в'ялені томати, розмарин, трюфельне масло

+анчоусний соус до бортиків

вершкова основа, моцарела копчена на щепках черешні, запечена молода картопля, чіпси цибулі, смажені артишоки, кріп, оливкове масло, земля з маслин

+ анчоусний cоус до бортиків

фісташки, в’ялені чері, фермерська страчателла, мортадела, сушені оливки

+ анчоусний cоус до бортиків 

томати, фрі, бекон, сирний соус

+ анчоусний cоус до бортиків

подаємо  зі злаковим хлібом, сметаною та салом з Житнього

горох, морква, картопля, селера, цибуля, часник, копчений халапеньо з медом

з курячим м'ясом, половиною яйця, морквою та зеленим горошком
подаємо з фокачею

домашня кімчі за фірмовим рецептом нашого шефа

вершковий паштет з курячої печінки, фундук, злаковий хліб та соус з журавлини 

скумбрія слабосолена та копчена, крем сир, яйце, зелене яблуко, шніт, подається з хлібом на заквасці, укропом, лимоном, прикрашається зеленим маслом і перцем чілі

подається зі смаженим фундуком, шнітом, чілі пластівці, зелене масло, земля, мікро грін

мікс салат з ромену, шпинату і цикорію, куряче філе, запечені чері з оливковим маслом, анчоусний соус, кріп, зелене масло

скумбрія гарячого копчення, картопля, шпинат, ромен,  томат, огірок, гірчиця, анчоуси

томлена щока, пюре з двох видів цибулі - ріпчастої і порей, з вершковим маслом та курячим бульйоном
подаємо зі смаженою зеленою цибулею, чілі маслом та коренем хрону

курячий шніцель з картопляним пюре та черемшовим маслом

подається з маринованими чері, зеленим горошком, чілі олією, трюфельною олією, мікрогрін, чілі пластівці 

паста з беконом, пекоріно та жовтком

різотто з рису арборіо, ріпчастою цибулею та яловичий бульйоном
подається зі смаженими креветками, тім'яном, мікрогріном, зеленим маслом, земля, пластівці чілі

вершкова булка, смажений бекон, яловича котлета, трюфельний соус, сир толеджио, цибулевий мармелад, свіжа цибуля, картопля фрі

вершкова булка, копчений айолі, куряче стегно, маринований огірок, червона цибуля, чедер, картопля фрі

пісочне тісто, сливовий джем, сметана, лимонна цедра

шоколадний брауні, заварний крем з додаванням вишневого сиропу, цукрові вишні, морозиво, м'ята

класичний баскський чізкейк, соус з малини

з анчоусами